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分類(lèi)詞匯
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分類(lèi)詞匯
南味
風(fēng)味
霜果
和齊
黑啤酒
南饌
語(yǔ)逆
眾口難調(diào)
法國(guó)菜
調(diào)味乳
狀元餅
食魚(yú)遇鯖
烈味
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
南味
拼音:
nán wèi
指中國(guó)南方的口味。如:「這家店賣(mài)的臘肉、香腸,大多為南味?!?/div>
分類(lèi):
中國(guó)
南方
口味
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
風(fēng)味(風(fēng)味)
拼音:
fēng wèi
1.風(fēng)度品味?!都t樓夢(mèng)》第一七、一八回:「即另使名公大筆為之,固不費(fèi)難,然想來(lái)倒不如這本家風(fēng)味有趣?!?br />2.韻味旨趣。如:「這篇文章別具風(fēng)味?!?br />3.果實(shí)或食物的香氣、滋味等,引起食用者感官上的優(yōu)劣反應(yīng),稱為「風(fēng)味」。如:「這種新出品的醬油,風(fēng)味特佳。」
分類(lèi):
風(fēng)味
風(fēng)度
美味
特有
風(fēng)采
色彩
趣味
食品
口味
《漢語(yǔ)大詞典》:
霜果
(1).經(jīng)霜成熟的果實(shí)。 唐
孫逖
《送越州裴參軍充使入京》
詩(shī):“霜果林中變,秋花水上殘?!?五代
趙延壽
《塞上》
詩(shī):“鳥(niǎo)逢霜果飢還啄,馬渡冰河渴自跑。”
(2).指橄欖。橄欖入口味苦澀,又稱諫果,故稱。 宋
陸游
《聞勾龍司戶會(huì)客山亭送酒肴及橄欖并簡(jiǎn)諸同僚》
詩(shī):“清樽遣分似,霜果亦可薦?!?/div>
分類(lèi):
經(jīng)霜
橄欖
成熟
果實(shí)
入口
口味
苦澀
《漢語(yǔ)大詞典》:
和齊(和齊)
(1).謂調(diào)配口味。齊,通“ 劑 ”,調(diào)味品。語(yǔ)本
《
周禮·天官·食醫(yī)
》
:“食醫(yī)掌和王之六食……八珍之齊。” 鄭玄 注:“和,調(diào)也?!?span id="ol9soh0" class="book">《
南齊書(shū)·虞悰傳
》:“ 悰 善為滋味,和齊皆有方法。”
(2).謂調(diào)配劑量。
《史記·扁鵲倉(cāng)公列傳》
:“臣 意 教以案法逆順,論藥法,定五味及和齊湯法?!?/div>
分類(lèi):
調(diào)配
口味
劑量
調(diào)味品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
黑啤酒
拼音:
hēi pí jiǔ
一種顏色較深的釀造啤酒。啤酒按口味、色澤、地名及成分而分類(lèi)。黑啤酒則是以色澤分類(lèi),釀造時(shí),使用經(jīng)烘烤的黑麥芽,以加深顏色,使麥芽味加強(qiáng),及提供一些粗澀及苦辣的口味。其酒精含量高于一般啤酒。也稱為「波特酒」。
分類(lèi):
顏色
釀造
啤酒
口味
色澤
地名
分類(lèi)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
南饌(南饌)
拼音:
nán zhuàn
南方口味的菜肴。宋。葉夢(mèng)得《避暑錄話。卷下》:「往時(shí)南饌未通,京師無(wú)有能斫鲙者,以為珍味?!梗?/div>
分類(lèi):
南方
方口
口味
菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》:
語(yǔ)逆(語(yǔ)逆)
說(shuō)話不合人口味。 朱自清
《民眾文學(xué)的討論》
:“超自然的奇跡,有現(xiàn)實(shí)意味的幻想,語(yǔ)逆而理順的機(jī)智,單純而真摯的戀愛(ài)等?!?/div>
分類(lèi):
人口
口味
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
眾口難調(diào)(眾口難調(diào))
拼音:
zhòng kǒu nán tiáo
?每個(gè)?人口味不同,難以調(diào)和?出使???大?家???都?滿?意?的味道。??也比??喻?眾人的言語(yǔ)、意見(jiàn)很難取得一致。元。鄧玉賓〈粉蝶兒。丫髻環(huán)絳套。普天樂(lè)〉曲:「?羊羹雖?美??,眾口難調(diào)?!埂斗馍裱萘x》?第三三回:「臣非縱子不忠,奈眾口難調(diào)。」
分類(lèi):
眾人
人口
口味
調(diào)和
和得
得使
大家
滿意
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
法國(guó)菜(法國(guó)菜)
拼音:
fǎ guó cài
依法國(guó)特有的民俗、特產(chǎn)及口味,發(fā)展而成的傳統(tǒng)烹調(diào)及料理。分古典高級(jí)菜及具地方色彩的家庭菜兩類(lèi)。特徵以葡萄酒、濃縮肉汁、香料為調(diào)味佐料。舊音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
分類(lèi):
依法
法國(guó)
特有
民俗
特產(chǎn)
口味
烹調(diào)
料理
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
調(diào)味乳(調(diào)味乳)
拼音:
tiáo wèi rǔ
添加各種口味的乳品。如蘋(píng)果調(diào)味乳、巧克力調(diào)味乳等。
分類(lèi):
添加
口味
乳品
蘋(píng)果
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
狀元餅(狀元餅)
拼音:
zhuàng yuán bǐng
以甜口味棗泥豆沙為餡制成的餅,餅上綴飾狀元二字。如:「狀元餅是一種傳承民間數(shù)百年,獨(dú)具地方風(fēng)味的特色食品。」
分類(lèi):
口味
豆沙
狀元
元二
二字
《漢語(yǔ)大詞典》:
食魚(yú)遇鯖(食魚(yú)遇鯖)
比喻調(diào)換口味,使不單調(diào)。鯖,魚(yú)肉合燒的美味。
分類(lèi):
調(diào)換
口味
不單
單調(diào)
魚(yú)肉
美味
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
烈味
拼音:
liè wèi
富刺激性的強(qiáng)烈味道。《呂氏春秋。季春紀(jì)。數(shù)盡》:「凡食,無(wú)彊厚味,無(wú)以烈味重酒,是以謂之疾首?!?/div>
分類(lèi):
口味
濃烈
食物
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