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詞典
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詞典
(續(xù)上)
脯炙
炙臠
炙煿
炙啖
獾炙
燒炙
烤炙
燎炙
鴨炙
暑炙
豕炙
饌炙
?炙
胾炙
炙敗
《分類字錦》:
脯炙
齊民要術(shù)脯炙法:肥鴨凈治,洗去骨,作臠,酒五合,魚醬汁五合,姜、蔥、橘皮半合,?汁五合,合和,漬一炊久,便中炙。按:煮肉曰腩,南上聲。
分類:
炙
《漢語大詞典》:
炙臠(炙臠)
干肉。中醫(yī)常用以比喻塞在病人咽喉中的痰涎。
《醫(yī)宗金鑒·張仲景〈金匱要略·婦人雜病〉》
:“婦人咽中如有炙臠,半夏厚樸湯主之。”注:“咽中如有炙臠,謂咽中有痰涎,如同炙肉,咯之不出,咽之不下者,即今之梅核氣病也。”
分類:
干肉
中醫(yī)
病人
咽喉
《漢語大詞典》:
炙煿
(1).熏烤。亦比喻折磨。 元
秦簡夫
《東堂老》
第一折:“渾身遍體,星星開剝,儘著他炙煿烹炮。”
《水滸傳》
第一○四回:“﹝ 段三娘 ﹞十五歲時,便嫁個老公,那老公果是坌蠢,不上一年,被他炙煿殺了?!?清
紀(jì)昀
《
閱微草堂筆記·姑妄聽之三
》
:“燈下有唱賣鑪鴨者,從兄 萬周 買之,乃盡食其肉而完其全骨,內(nèi)傳以泥,外糊以紙,染為炙煿之色。”
(2).指烘烤煎炒的食物。
《醫(yī)宗金鑒·外科心法要訣·腹部》
“中脘疽”注:“此證一名胃疽……由過食炙煿,以致胃腑火毒而成?!?/div>
分類:
熏烤
烘烤
食物
折磨
《漢語大詞典》:
炙啖
用火燒烤吃。
《
爾雅·釋草
》
“蒿菣” 晉 郭璞 注:“今人呼青蒿香中炙啖者為菣。” 北魏
賈思勰
《
齊民要術(shù)·作奧肉法
》
:“﹝作奧肉法﹞尤宜新韭,新韭爛拌亦中炙啖。其二歲豬肉未堅,爛壞不任作也?!?金
麻九疇
《又和伯玉食蒿醬韻》
:“菣可為炙啖,博哉
《釋草》
儒?!?/div>
分類:
火燒
燒烤
郭璞
《分類字錦》:
獾炙(獾炙)
呂氏春秋:肉之美者,猩猩之唇,獾獾之炙。
分類:
炙
《漢語大詞典》:
燒炙(燒炙)
燒烤。
《詩·曹風(fēng)·蜉蝣》
“蜉蝣之羽” 孔穎達 疏引 三國 吳 陸璣
《
毛詩草木鳥獸蟲魚疏
》
:“蜉蝣……夏月陰雨時,地中出,今人燒炙噉之?!?span id="6wwgeay" class="book">《
法苑珠林
》卷十一:“將諸罪人置鐵城中,其城火然,內(nèi)外俱赤,燒炙罪人?!?老舍
《四世同堂》
十四:“她不住的眨眼,好像是被煙火燒炙著似的?!?/div>
分類:
燒炙
燒烤
疏引
《漢語大詞典》:
烤炙
烘烤;太陽強烈照射。例如:炎夏的太陽烤炙著大地。
分類:
烤炙
烘烤
強烈
照射
日
《漢語大詞典》:
燎炙
(1).一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。
《淮南子·齊俗訓(xùn)》
:“煎熬燎炙,齊味萬方。”
(2).烘烤。 北魏
賈思勰
《〈齊民要術(shù)〉序》
:“民惰窳,少麤履,足多剖裂血出,盛冬皆然火燎炙。”
分類:
烘烤
烹飪
肉類
食品
火上
燒烤
《駢字類編》:
鴨炙(鴨炙)
元 楊維楨
玉山草堂雅集又題
銀絲莼薦野鴨炙,金粟瓜取西楊莊。
《駢字類編》:
暑炙
梁昭明太子七契:暑才炙而已卻,風(fēng)未至而先搖。
《漢語大詞典》:
豕炙
指烤炙的豬肉。
《
儀禮·公食大夫禮
》
:“鮨南,羊炙以東,羊胾,醢,豕炙?!?/div>
分類:
烤炙
豬肉
《漢語大詞典》:
饌炙(饌炙)
熏烤的食物。 宋
梅堯臣
《和李廷老家會飲》
:“食桉施黃金,饌炙厭白鵝?!?/div>
分類:
熏烤
食物
《分類字錦》:
?炙
元稹
詩
芋羹真暫淡,?炙漫涂蘇。
分類:
炙
《韻府拾遺 祃韻》:
胾炙
柳宗元文:铏鼎體節(jié),燔炰胾炙羽鱗貍牙之物,沉泛醍盎之齊,均飫于率土。
《分類字錦》:
炙?。ㄖ藬。?/div>
宋史王安禮傳:宗室令騑以數(shù)十萬錢買妾,久而斥歸之,訴府督元直。安禮視妾,既大敗其面矣,即奏言:妾之所直數(shù)十萬者,以姿首,今炙敗之,則不復(fù)可鬻,請勿理其直。詔從之。
分類:
面
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