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《國語辭典》:苜蓿風(fēng)味(苜蓿風(fēng)味)  拼音:mù sù fēng wèi
苜蓿,一種價(jià)錢便宜的蔬菜。苜蓿風(fēng)味比喻教書生活的清苦?!?a target='_blank'>儒林外史》第四八回:「我們老弟兄要時(shí)常屈你來談?wù)?,料不嫌我苜蓿風(fēng)味怠慢你?!?/div>
《國語辭典》:水耕蔬菜  拼音:shuǐ gēng shū cài
以水耕法栽種的蔬菜。約三至五周即可采收,較無病蟲害,且不受農(nóng)藥殘馀的威脅。栽培的蔬菜以葉菜類為主。
《國語辭典》:冷凍蔬菜(冷凍蔬菜)  拼音:lěng dòng shū cài
經(jīng)由低溫急速凍結(jié)的蔬菜。處理過程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結(jié)。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理,以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以攝氏零下四十度冷藏,約可保存一年。以根莖類及豆類為主,如胡蘿卜、青花菜、玉米、毛豆等。
《國語辭典》:高冷地蔬菜  拼音:gāo lěng dì shū cài
種于高海拔農(nóng)地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾凈、甘脆等。常見品種如甘藍(lán)、高麗菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
《國語辭典》:脫水食品(脫水食品)  拼音:tuō shuǐ shí pǐn
一種經(jīng)過脫水處理的食品。如脫水蔬菜、香菇或蝦米、水果乾等。
《國語辭典》:園藝作物(園藝作物)  拼音:yuán yì zuò wù
栽培于園圃間的作物。大致可分為蔬菜、果木、花卉三種。
《國語辭典》:有機(jī)蔬菜(有機(jī)蔬菜)  拼音:yǒu jī shū cài
一種完全不施用農(nóng)藥及化學(xué)肥料所種植出來的蔬菜。有機(jī)蔬菜是采用病蟲害自然防治法及有機(jī)肥料栽培,所以不會(huì)殘留農(nóng)藥。
《國語辭典》:鮑魚菇(鮑魚菇)  拼音:bào yú gū
植物名。一種常食用的蕈菇類蔬菜。側(cè)耳科北風(fēng)菌屬,子實(shí)體略平展,菇背具波狀菌褶,菌肉白色,形似鮑魚,故稱為「鮑魚菇」。
《國語辭典》:煙蚜(煙蚜)  拼音:yān yá
動(dòng)物名。一種危害煙葉、蔬菜、桃、李等的蚜蟲。多為綠色或黃綠色。
《國語辭典》:果菜類(果菜類)  拼音:guǒ cài lèi
以果實(shí)供作主要食用部分的蔬菜。如南瓜、番茄等。
《國語辭典》:根菜類(根菜類)  拼音:gēn cài lèi
一種根部發(fā)達(dá)的蔬菜類。根部有圓錐狀、棒狀、球狀、塊狀等,可貯藏養(yǎng)分,主要以根部供食用,故稱為根菜類。如蘿卜等。
《國語辭典》:花菜類(花菜類)  拼音:huā cài lèi
泛指花部特別肥嫩發(fā)達(dá),以幼花序或花蕾供食用的蔬菜類。如青花菜、金針菜等。
《國語辭典》:蠟果(蠟果)  拼音:là guǒ
用蠟制成的各種蔬菜、水果。如:「蠟果的制作技術(shù)越來越精良,幾可亂真?!?/div>
分類:蔬菜水果
《國語辭典》:黑醋  拼音:hēi cù
顏色呈黑色的醋。成分包括釀造醋、糖、鹽、麥芽、蔬菜、果實(shí)、香辛調(diào)味料。相對于白醋而言。也稱為「烏醋」。
《國語辭典》:保護(hù)食物(保護(hù)食物)  拼音:bǎo hù shí wù
五大基本食物中的蔬菜、水果及魚、肉、蛋、奶、豆等三大類食物。具維持體內(nèi)組織健康、補(bǔ)充組織及調(diào)節(jié)生理的功能。