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詞典
蔬菜
水耕蔬菜
冷凍蔬菜
高冷地蔬菜
有機蔬菜
根菜類蔬菜
分類詞匯
菜把
青蔬
菜蔬
寒菜
蔬蔌
細(xì)菜
茹菜
葷辛
甲蔬
《國語辭典》:
蔬菜
拼音:
shū cài
一切可供食用的青菜瓜果?!赌鲜贰>硭牧?。王廣之傳》:「齊緣路聚糧食,種疏菜,行者皆取給焉?!埂度辶滞馐贰返诰呕兀骸膏u三捧出飯來,雞、魚、肉、鴨,齊齊整整,還有幾樣蔬菜,擺在桌上,請兩位公子坐下。」
分類:
蔬菜
做菜
草本植物
《國語辭典》:
水耕蔬菜
拼音:
shuǐ gēng shū cài
以水耕法栽種的蔬菜。約三至五周即可采收,較無病蟲害,且不受農(nóng)藥殘馀的威脅。栽培的蔬菜以葉菜類為主。
分類:
栽種
蔬菜
三至
五周
即可
采收
《國語辭典》:
冷凍蔬菜(冷凍蔬菜)
拼音:
lěng dòng shū cài
經(jīng)由低溫急速凍結(jié)的蔬菜。處理過程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結(jié)。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理,以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以攝氏零下四十度冷藏,約可保存一年。以根莖類及豆類為主,如胡蘿卜、青花菜、玉米、毛豆等。
分類:
經(jīng)由
低溫
急速
速凍
凍結(jié)
蔬菜
清洗
冷卻
《國語辭典》:
高冷地蔬菜
拼音:
gāo lěng dì shū cài
種于高海拔農(nóng)地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾凈、甘脆等。常見品種如甘藍(lán)、高麗菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
分類:
海拔
農(nóng)地
蔬菜
特性
乾凈
《國語辭典》:
有機蔬菜(有機蔬菜)
拼音:
yǒu jī shū cài
一種完全不施用農(nóng)藥及化學(xué)肥料所種植出來的蔬菜。有機蔬菜是采用病蟲害自然防治法及有機肥料栽培,所以不會殘留農(nóng)藥。
分類:
不施
施用
農(nóng)藥
化學(xué)肥料
種植
蔬菜
《漢語大詞典》:
根菜類蔬菜
具有可供食用的肥大肉質(zhì)根的一類蔬菜。如蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜(大頭菜)等。
分類:
供食
食用
肥大
肉質(zhì)
蔬菜
《漢語大詞典》:
菜把
指蔬菜。 唐
杜甫
《園官送菜》
詩:“清晨送菜把,常荷地主恩。” 宋
范成大
《冬日田園雜興》
詩之七:“朱門肉食無風(fēng)味,只作尋常菜把供?!?清
趙翼
《扈從木蘭雜詩》
之三:“酒瓶屢加水,菜把須論緡。”
分類:
蔬菜
《漢語大詞典》:
青蔬
泛指蔬菜。 宋
蘇軾
《魚蠻子》
詩:“破釜不著鹽,雪鱗芼青蔬。” 宋
陸游
《村居酒熟偶無肉食煮菜羹飲酒》
詩:“三畝青蔬了盤箸,一缸濁酒具杯觴?!?清
杜浚
《贈別葉桐初》
詩:“淹留愧窮旅,青蔬頓頓設(shè)?!?清
厲鶚
《七月五日滿月精舍同汪旭瞻坐雨用東坡韻》
:“相從問字餘,香飯青蔬煮。”
分類:
蔬菜
《國語辭典》:
菜蔬
拼音:
cài shū
1.蔬菜。
2.菜肴?!端疂G傳》第一四回:「兩個坐定,莊客鋪下果品、按酒、菜蔬、盤饌?!埂度辶滞馐贰返谌呋兀骸府?dāng)下廚役開剝了一條牛、四副羊、和祭品的肴饌菜蔬都整治起來,共備了十六席?!?/div>
分類:
菜蔬
蔬菜
菜肴
《漢語大詞典》:
寒菜
(1).越冬的菜蔬。 北周
庾信
《小園賦》
:“燋麥兩甕,寒菜一畦。” 唐
岑參
《宿東溪王屋李隱者》
詩:“霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。”
(2).泛指蔬菜。 宋
蘇軾
《寒食雨》
詩之二:“空庖煮寒菜,破灶燒溼葦?!?br />(3).油菜。 明
李時珍
《
本草綱目·菜一·蕓薹
》
:“此菜(蕓薹)易起薹,須採其薹食,則分枝必多,故名蕓薹;而 淮 人謂之薹芥,即今油菜,為其子可榨油也。 羌 、 隴 、 氐 、 胡 ,其地苦寒,冬月多種此菜,能歷霜雪,種自 胡 來,故 服虔
《通俗文》
謂之胡菜,而 胡 洽居士
《百病方》
謂之寒菜,皆取此義也。”
分類:
油菜
越冬
蔬菜
菜蔬
《漢語大詞典》:
蔬蔌
蔬菜之統(tǒng)稱。 南朝 梁
沈約
《述僧設(shè)會論》
:“以滋腴之口,進蔬蔌之具?!?宋
梅堯臣
《依韻和許待制偶書》
:“為言 楚 客甘蔬蔌,白芷香牙長嫩珊?!?/div>
分類:
蔬菜
《漢語大詞典》:
細(xì)菜(細(xì)菜)
指某個地方在某個季節(jié)供應(yīng)不多的蔬菜。如 北京 冬季的黃瓜、西紅柿等。
分類:
季節(jié)
供應(yīng)
不多
蔬菜
《漢語大詞典》:
茹菜
(1).蔬菜。
《
后漢書·黨錮傳·羊陟
》
:“常食乾飯茹菜,禁制豪右,京師憚之?!?br />(2).吃蔬菜。
《
舊唐書·孝友傳·羅讓
》
:“丁父憂,服闋除,尚衣麻茹菜。”
分類:
蔬菜
《國語辭典》:
葷辛(葷辛)
拼音:
hūn xīn
味道辛辣刺激的蔬菜。如蔥、蒜、韭菜等,為佛家所禁食?!端问?。卷四五六。孝義傳。顧忻傳》:「十歲喪父,以母病,葷辛不入口者十載。」
分類:
辛辣
氣味
蔬菜
《漢語大詞典》:
甲蔬
指幼嫩的蔬菜。 唐
李賀
《南園》
詩之四:“三十未有二十餘,白日長飢小甲蔬?!?/div>
分類:
幼嫩
蔬菜
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