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《國語辭典》：酏劑（酏劑）　　拼音：yí jì
一種芳香、甜味、含15～50%乙醇的透明液劑。通常當(dāng)矯味劑，如供醫(yī)療用則須含藥品。
《國語辭典》：醑劑（醑劑）　　拼音：xǔ jì
含有揮發(fā)性物質(zhì)的乙醇溶液，或含水乙醇溶液?？勺鞒C味劑，如供醫(yī)療用者，則須含具有療效的藥品。
《國語辭典》：酒精中毒　　拼音：jiǔ jīng zhòng dú
嗜酒者心理及生理上依賴酒精，無法自拔的現(xiàn)象。分急性酒精中毒和慢性酒精中毒。前者乃純由飲用過量的酒精而導(dǎo)致酒醉，而使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能受到抑制；后者常由酗酒引起，病人常有肝病、神經(jīng)系統(tǒng)障礙、智力減退、體重減輕、食欲變差、手顫抖以及人格違常等癥狀。
《國語辭典》：酒精溫度計(jì)（酒精溫度計(jì)）　　拼音：jiǔ jīng wēn dù jì
利用酒精脹縮性所制成的溫度計(jì)。因酒精的凝固點(diǎn)為攝氏零下一百三十度，故較水銀溫度計(jì)能測更低的溫度。同時(shí)，和水銀溫度計(jì)比較，低溫時(shí)誤差小，高溫時(shí)誤差大。常在攝氏零下一百度至七十八度間使用。
《國語辭典》：味噌　　拼音：wèi cēng
由大豆、米、食鹽、酒精發(fā)酵而成的調(diào)味品。
《國語辭典》：丙烷　　拼音：bǐng wán
為無色無臭、可燃的氣體，溶于酒精和乙醚，但幾乎不溶于水。存于天然氣及石油熱裂解氣體中。乃家庭用液化瓦斯的主成分?？勺鰹槔鋬鰟?、內(nèi)燃機(jī)燃料或有機(jī)合成原料。
《國語辭典》：亮漆　　拼音：liàng qī
洋乾漆片溶于酒精中而制成的涂料，可涂刷在木材或金屬上，具有美觀和保護(hù)作用。也稱為「臘克」。
分類：酒精涂料
《國語辭典》：樟腦精（樟腦精）　　拼音：zhāng nǎo jīng
以樟腦溶于酒精中再加水稀釋制成，為無色澄明的液體?？扇胨?，有興奮的功效。
《國語辭典》：米酒頭（米酒頭）　　拼音：mǐ jiǔ tóu
一種由米釀成的蒸餾酒，酒精純度較一般米酒高。
《國語辭典》：酒化酶　　拼音：jiǔ huà méi
包含于酵母內(nèi)，能使糖分解為酒精和二氧化碳的酵素系。西元一八九六年時(shí)，由德國布赫納（Eduard Büchner）所發(fā)現(xiàn)?，F(xiàn)知酒化酶是由數(shù)種酵素組成，且需有輔助酵素或磷酸鹽的存在，才具有活性。
《國語辭典》：可燃物　　拼音：kě rán wù
具有可燃性的物質(zhì)。如石炭、木材、酒精、石油等。
《國語辭典》：可溶性　　拼音：kě róng xìng
物理上能溶于水或酒精等溶劑的性質(zhì)。
《國語辭典》：水平儀（水平儀）　　拼音：shuǐ píng yí
測量水平面的儀器。由框架和裝有酒精的弧形玻璃管組成。管中留有氣泡。當(dāng)水平儀處于水平位置時(shí)，氣泡的位置是在弧形管中的最高點(diǎn)；反之，若水平儀不是處于水平位置時(shí)，則氣泡便會(huì)移往較高的一端。也稱為「水準(zhǔn)器」。
《漢語大詞典》：酚酞
有機(jī)化合物，無色結(jié)晶體，它的酒精溶液在中性或酸性溶液中無色，在堿性溶液中呈紅色。化學(xué)分析上用做指示劑。
《漢語大詞典》：酚酞指示劑
酸堿指示劑之一。由酚酞溶解在酒精溶液中而成。在酸性溶液中呈無色，在堿性溶液中呈紅色。常用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)及化工生產(chǎn)中。