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分類詞匯
7
詞典
餡兒餅
蓋鍋煮皮兒,開鍋煮餡兒
餡兒
攢餡兒
夾餡兒
果餡兒
露餡兒
分類詞匯
包子
燒餅
餡兒餅
韭菜盒子
百葉捲
瓤兒
艾窩窩
《漢語大詞典》:
餡兒餅(餡兒餅)
帶餡兒的餅。用面做薄皮,烙熟。
《
兒女英雄傳
》
第三四回:“我們東口兒外頭新開了個羊肉館兒,好齊整餡兒餅,明兒早起,咱們在那兒鬧一壺罷。”
分類:
餡兒
《國語辭典》:
蓋鍋煮皮兒,開鍋煮餡兒(蓋鍋煮皮兒,開鍋煮餡兒)
拼音:
gài guō zhǔ pí ér,kāi guō zhǔ xiàn ér
(諺語)煮水餃的竅門。如:「煮水餃只要記得蓋鍋煮皮兒,開鍋煮餡兒這句話便行?!?/div>
分類:
諺語
竅門
《國語辭典》:
餡兒(餡兒)
拼音:
xiàn ér
1.餡。如:「這家面店的水餃餡兒很扎實,非常好吃。」也稱為「餡子」。
2.內(nèi)中實情。如:「這餡兒錯綜復(fù)雜,一時也說不清。」
分類:
餡兒
內(nèi)中
中實
實情
《國語辭典》:
攢餡兒(攢餡兒)
拼音:
cuán xiàn ér
拌和多種材料而成的餡食。
分類:
拌和
材料
《國語辭典》:
夾餡兒(夾餡兒)
拼音:
jiá xiàn ér
1.食物內(nèi)部充填的餡。
2.銀圓內(nèi)部所填的鉛銅。
分類:
食物
銀圓
內(nèi)部
充填
《漢語大詞典》:
果餡兒(果餡兒)
即果餡餅。
《金瓶梅詞話》
第一回:“﹝ 吳大娘 ﹞叫大丫頭 玉簫 在食籮里揀了兩件蒸酥果餡兒與他。因説道:‘這是與你當(dāng)茶的?!眳⒁姟?果餡餅 ”。
《漢語大詞典》:
果餡餅(果餡餅)
以果制品作餡制成的餅。
《醒世姻緣傳》
第十七回:“﹝ 晁源 ﹞叫人把那些盒子端到船上,二盒果餡餅,兩盒蒸酥,兩盒薄脆。”
分類:
制品
《國語辭典》:
露餡兒(露餡兒)
拼音:
lòu xiàn ér
泄露秘密。如:「他知道事情露餡兒了,再也不能隱瞞,只好全盤供出?!?/div>
分類:
不愿意
知道
暴露
秘密
泄漏
《國語辭典》:
包子
拼音:
bāo zi
1.用面皮包餡,蒸熟可吃的食品。如:「肉包子」、「菜包子」。宋。羅大經(jīng)《鶴林玉露補遺》:「有士大夫于京師買一妾,自言是蔡太師府包子廚中人,一日,令其作包子,辭以不能?!乖?。周密《武林舊事。卷六。蒸作從食》:「蒸作從食:『大包子』、『諸色包子』?!?br />2.舊時銀錢等的封包。宋。蔡絳《鐵圍山叢談》卷四:「祖宗故事誕育皇子公主,每侈其慶,則有浴兒包子,并賚巨臣戚里。包子者,皆金銀大小錢、金粟涂金果、犀玉錢、犀玉、方勝之屬?!?/div>
分類:
包子
冶煉
煉金
帝賞
金屬
賞賜
賜給
臣下
銀錢
溶液
封包
器具
餡兒
種食
食品
帝王
《國語辭典》:
燒餅(燒餅)
拼音:
shāo bǐng
1.一種用面粉制成,烘烤成熟的食品,表面多附有芝麻。
2.古時一種包羊肉、蔥餡的餅。制法或與今不同。見《齊民要術(shù)。卷九。作燒餅法》。
分類:
燒餅
烘烤
面餅
餡兒
現(xiàn)在
發(fā)面
《國語辭典》:
韭菜盒子
拼音:
jiǔ cài hé zi
北方一種面粉制的食品。在搟好的面皮上放置韭菜餡兒,對包捏合,而后再用碗邊將餅緣切成半圓形,煎熱或烙熟即可食用。也稱為「菜盒子」。
分類:
北方
面粉
食品
面皮
放置
韭菜
餡兒
《國語辭典》:
百葉捲(百葉捲)
拼音:
bǎi yè juǎn
一種食品。用豆腐制成薄皮,內(nèi)包餡兒,捲成細(xì)長形,熟煮可食。也作「百頁捲」。
分類:
一種食品
種食
食品
豆腐
內(nèi)包
餡兒
《國語辭典》:
瓤兒(瓤兒)
拼音:
ráng ér
1.瓜里的肉。如:「黃瓤兒西瓜」。
2.果仁。如:「花生瓤兒」。
3.糕餅的餡兒。如:「餅瓤兒」。
4.物的內(nèi)部。如:「表瓤兒」、「信瓤兒」。
5.事情的內(nèi)幕或隱密部分。如:「他表面上道貌岸然的,瓤兒里的事又有誰知道呢?」
分類:
糕餅
果仁
內(nèi)部
內(nèi)幕
餡兒
隱密
《國語辭典》:
艾窩窩(艾窩窩)
拼音:
ài wō wo
用糯米、艾粉加糖餡制成的食品。《金瓶梅》第七回:「婦人與了他一塊糖,十個艾窩窩,千恩萬謝出門?!?/div>
分類:
糯米
米粉
甜食
餡兒
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